今日，安井食品（603345）放量跌停，十分显眼。

行情显示，安井食品开盘后不断走弱，下午封死跌停板。截至发稿，这家公司股价为213.92元，市值为522.9亿元。

据同花顺（300033）软件分析，公司近期无消息影响，今日跌停属于资金出逃。盘面数据显示，主力流出净额超过8600万。

今天行情有个特征，食品饮料板块集体大跌，海天味业（603288）、安琪酵母（600298）、洽洽食品（002557）跌超3%，贵州茅台（600519）、五粮液（000858）等白酒龙头也是下跌状态。食品饮料是白马股集聚地，它们下跌带动了股民恐慌抛售。

值得一提，安井食品目前动态市盈率达到了75.26倍，远远超过行业均值。

同花顺数据显示，安井食品是大牛股，从上市到现在，这家公司股价涨幅超过24倍。

首先是业绩高增长。2017-2020年，安井食品营收增速分别为16.27%、22.25%、23.66%、32.25%，归属净利润增速分别为14.11%、33.50%、38.14%和61.73%。

再次是机构抱团消费股。2020年年末，有380只公募基金、1只QFII机构和1只社保基金持有公司股票，占总股本比例超过23%。

此外，机构看好速冻调理食品赛道。中金公司此前预测，速冻调理食品未来10年收入复合增长率达10%，行业收入达5000亿元。

特别是，安井食品依托冻品先生子品牌切入了预制菜行业。机构也看好预制菜赛道，因为该行业处于爆发期，中金公司预计未来5年收入复合增长率超20%。

目前，不少券商机构看好安井食品后市股价。太平洋证券在研报中维持安井食品买入评级，一年期目标价300元；安信证券在研报中维持安井食品6个月目标价264.16元 维持“买入-A”评级广发证券在研报中维持安井食品“买入”评级，合理股价268.87元/股。

不过，外界对这家公司也有质疑。比如，当安井食品大笔募资扩张时，公司多位高管纷纷减持套现。从去年至今，累计减持套现约12亿元。

此外，机构之间也出现了分歧。今年一季度，香港中央结算有限公司增持了433.35万股，汇添富消费行业混合型证券投资基金和全国社保基金四零六组合则分别减持20.01万股和47.99万股。

安井食品股价下跌，从长期看，股民更应该关注公司业绩变化。