孩子添加辅食，尤其是纯母乳喂养的孩子，建议首先要添加的是富含铁的食物，如含铁米粉、红肉泥、肝泥、动物血泥等等，紧接着就可以添加蛋黄了。蛋黄容易消化，营养丰富，不但含有丰富的蛋白质、脂肪供给孩子能量，还有正常人体也需要的胆固醇。含有的卵磷脂可以提供胆碱，可以帮助合成重要的神经递质——乙酰胆碱，所以鸡蛋黄对婴儿的神经发育，大脑发育都有帮助。同时还有保护眼睛的维生素A、视黄醇、核黄素等。还含有各种微量元素，如磷、铁、钙、锌、硒、铜等，其所含营养几乎可以全部吸收利用。虽然蛋黄中铁的含量比较低，在维生素C的帮助下，吸收可以提高3倍。鸡蛋是一种经济、适用的动物性食物，如果自己的孩子没有特殊情况，建议及早添加蛋黄。如果孩子吃过蛋黄没有任何不适就可以尝试全蛋了。

一旦发现孩子对鸡蛋过敏，以后就不要给孩子吃鸡蛋。可以用其他营养价值相同的食物来替代，满足孩子营养需求。